מערכת המינדוף ™Capture Jet של חברת Halton אשר מיובאת על ידי חברת Air-C-Tech הינה מערכת המציגה חסכון משמעותי באנרגיה המושקעת בנידוף ריחות,עשן ושמנים המצטברים במהלך הבישול במסעדות, מוסדות, בתי חולים ועוד.
המערכת עצמה העשויה מנירוסטה (AISI 304) בעלת מס' תכונות המקנות לה יתרונות אנרגטיים, ראשית, המערכת מונעת נזילות שמן בשל צורתה בעלת שוקת מדופן כפולה ובאמצעות טכנולוגיה של סינון ריחות ופליטות הפועלת על מנורות UV, מסנני KSA מולטי-ציקלוניים לסינון שמן (לפי תקן 2519-ASTM) שמסוגלים לסנן אדי וחלקיקים של גריז ושמנים על כן עלויות התחזוקה של המערכת יורדות משמעותית ממערכות מנדוף רגילות.
המערכת מתוכננת לעבודה גם בעוצמות נמוכות ועפ"י צורך וניתנת לתכנות לפי צרכי העסק. כמו כן, המערכת מסופקת עם מגש אשר מחזיר אוויר צח אל החלל כפיצוי על האוויר שנשאב ובכך מאפשר שמירה על נוחיות האקלימית בחלל העבודה או בחלל הסועדים אם מדובר במסעדה שכן מיזוג האוויר לא נשאב באופן אוטומטי ורציף יחד עם אדיי הבישול ועל כן נחסכת גם עלות המיזוג. עפ"י הצהרת היצרן המערכת יודעת לנדף בין 30% ל-40% פחות מסת אוויר עבור אותו עומס עבודה.
מערכת המינדוף ™Capture Jet מגיעה עם תאורה פלורסנט מובנית מוגנת IP65, ועם הכנה למערכת משלימה בשם M.A.R.V.E.L של חברת HALTON המאפשרת בקרה וניטור פעילות המערכת בצורה אוטומטית וחכמה ע"י חיישנים.
קישור לדף יצרן מאושר מטעם ה- HACCP